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和順“頭腦”

來源:未知 作者:騰沖報社 人氣: 發布時間:2017-03-06
摘要:和順頭腦 介紹 傳說,明朝滅亡后一代名醫傅山隱居故里,自制了一道八珍湯讓體弱多病的母親服用,效果很好,母親很快康復,此事被一家山西太原的飯館老板知道了,就前去討教,傅山經過一番思考,同意將方子給他,但前提是將飯館的名字更名為清和元,八珍湯也

 

介紹

傳說,明朝滅亡后一代名醫傅山隱居故里,自制了一道“八珍湯”讓體弱多病的母親服用,效果很好,母親很快康復,此事被一家山西太原的飯館老板知道了,就前去討教,傅山經過一番思考,同意將方子給他,但前提是將飯館的名字更名為“清和元”,“八珍湯”也換了“頭腦”為名。后來,一旦傅山這邊有體弱多病的人來看病,他就授意這些病人去吃“清和元的頭腦”,意思是吃清朝和元朝統治者的“頭腦”。

“頭腦”是典型的藥膳,滋補性很強。其最初隱含的那些政治元素和復仇意識在朝代的更迭中逐漸弱化,傳到如今已然消失。 現在,在騰沖的僑鄉和順,每逢農歷的正月初二,女婿去丈母娘家拜年的時候,丈母娘都要特別做一碗“頭腦”給女婿吃,寓意在新的一年里女婿有頭有腦,體體面面,聰明智慧,小兩口吉祥如意,日子甜蜜。

                                          


責任編輯:騰沖報社

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