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土鍋子

來源:未知 作者:騰沖報社 人氣: 發布時間:2017-03-06
摘要:土鍋子 介紹 騰沖土鍋子是騰沖當地的火鍋,是一道風味獨特的菜肴。其使用騰沖城郊滿邑村燒制的土陶火鍋,講究慢火慢煮,因而菜味鮮甜醇和。騰沖火鍋的用料及制作系以青菜、芋頭、淮山、紅苕、黃筍等,用鮮肉骨頭湯煮熟為底料,上鋪一層泡皮,泡皮之上點綴一

 

介紹

騰沖土鍋子是騰沖當地的火鍋,是一道風味獨特的菜肴。其使用騰沖城郊滿邑村燒制的土陶火鍋,講究慢火慢煮,因而菜味鮮甜醇和。騰沖火鍋的用料及制作系以青菜、芋頭、淮山、紅苕、黃筍等,用鮮肉骨頭湯煮熟為底料,上鋪一層泡皮,泡皮之上點綴一圈蛋卷,即成一色香味俱佳的騰沖火鍋。

                                          

 

 

 

 


責任編輯:騰沖報社

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