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土鍋子

土鍋子 介紹 騰沖土鍋子是騰沖當地的火鍋,是一道風味獨特的菜肴。其使用騰沖城郊滿邑村燒制的土陶火鍋,講究慢火慢煮,因而菜味

2017-03-06

雞樅

雞樅 介紹 雞樅系野生食用菌之王,其肉質肥厚,質細絲白,脆嫩爽口,清香鮮美,營養豐富,尤其蛋白質的含量較高,蛋白質中含有20

2017-03-06

大救駕

大救駕 介紹 大救駕是騰沖的一種風味小吃,用餌塊烹制而成。據傳,清初,吳三桂率清軍打進昆明,明朝永歷皇帝逃往滇西,清軍緊追

2017-03-06

北海烤魚

北海烤魚 介紹 正宗的北海烤魚選用養在北海的魚,清理干凈后,在魚肚中塞入老緬芫荽、香辣柳、姜、醬油等做成的調料,然后上火烤

2017-03-06

大薄片

大薄片 介紹 騰沖的肉肴頗具地方特色,其中以大薄片較為突出。其特色之處是工于火候,長于刀法,用特制的豬頭肉切成薄如蟬翼的大

2017-03-06
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